欢迎

Kim Spaccarotella博士

助理教授

生物科学

莫里斯大街1000号。

工会，新泽西07083

办公室:c - 138

电子邮件:kspaccar@kean.爱游戏体育

宾夕法尼亚州立大学营养科学博士

肯恩大学运动科学硕士

理学士，NJ Ramapo学院，生物学

欢迎来到斯派卡洛特拉博士的网站！浏览网站，找到你和我一起上课的资源，了解更多关于我的爱游戏体育APP研究，找到与生物学和营养科学相关的有用链接。

主要爱游戏体育APP研究方向:

授课:

精选刊物及简报：

出版物

Spaccarotella， K., Hartman， T., chris - etherton， P., Stone， W., Bagshaw， D., Fishell， V., Lawrence， F.（2005）。食用核桃对前列腺癌高危人群血清生育酚的影响。[j]。

Spaccarotella， K., chris - etherton， P., Stone， W., Bagshaw， D., Fishell， V., Lawrence， F., Hartman， T.（2006年4月）。食用核桃对前列腺癌高危人群前列腺和血管健康相关因素的影响。摘要及海报会议，实验生物学，2006，旧金山，加州。

Hartman， T., Ledikwe， J., Martin， K., Schaffer， M., Mauger， D., Murrary， T., Spaccarotella， K., Kronheim， L.（2007）。食物，营养和身体活动与口腔癌，咽喉癌风险之间的联系及其潜在机制。食品、营养和预防癌症：全球视角。华盛顿特区：世界癌症爱游戏体育APP研究基金会/美国癌症爱游戏体育APP研究所。

Hartman， T., Ledikwe， J., Martin， K., Schaffer， M., Mauger， D., Murrary， T., Spaccarotella， K., Kronheim， L.（2007）。食物、营养和体育活动与食道癌风险之间的联系及其潜在机制。食品、营养和预防癌症：全球视角。华盛顿特区：世界癌症爱游戏体育APP研究基金会/美国癌症爱游戏体育APP研究所。

Spaccarotella， K.（2008）。快餐。在肥胖百科全书中。Sage出版公司

菲茨杰拉德，N和斯帕卡罗特拉，K.（2008）。计算机和媒体。在肥胖百科全书中。Sage出版公司

Spaccarotella， K., chris - etherton， P., Stone， W., Bagshaw， D., Fishell， V., Lawrence, F ., West, S ., Hartman， T.（2008）。核桃摄入对老年男性前列腺和血管健康相关因素的影响。营养杂志，7:13。

菲茨杰拉德，N，和斯帕卡罗特拉，K.（2008）。健康生活方式的障碍：从个人到公共政策——生态视角。拓学杂志。

斯帕卡洛特拉，K.（2009）。小步骤，大好处：在整个课程中使用计步器。《记者》，80:1。

斯帕罗特拉，K.（2010）。适合家庭的健康冰箱。

建立一个更好的饮料恢复耐力运动：综述。(2011)。力量与体能爱游戏体育APP研究，25(11):3198-204。

低脂巧克力牛奶对大学运动员运动后恢复的影响。(2011)。力量与体能爱游戏体育APP研究，25(12):3456-60。

Yorkin， M., Spaccarotella， K., Martins-Biggers， J., Quick， V.和Byrd-Bredbenner， C.（2013）。准确度和一致性的重量提供了家庭浴室秤。中华卫生杂志，13(3):1194。

Spaccarotella， K.和James， R.（2014）。寻找更好的豆子：一个介绍植物生物学的简单活动。《美国生物教师》，76(5),352-353。

Martin-Biggers， J, Spaccarotella， K, Berhaupt-Glickstein， A., Hongu， N., Worobey， J.和Byrd-Bredbenner， C.（2014）。快来吃吧：家庭用餐文献和影响肥胖风险因素的讨论。植物学报，(5):235-247。

Martin-Biggers， J., Spaccarotella， K., Hongnu， N., Alleman， G., Worobey， J., and Byrd-Bredbenner， C.（2015）。将其转化为现实生活：学龄前儿童父母主要致胖行为的认知、障碍和支持的定性爱游戏体育APP研究。公共卫生，15:189。

Yorkin， M., Spaccarotella， K., Martin-Biggers， J., Lozada， C., Hongu， N., Quick， V.和Byrd-Bredbenner， C.（2015）。一种提高家长测量学龄前儿童身高准确性的工具。公共卫生进展。

Martin-Biggers， J., Spaccarotella， K., Delaney， C., Koenings， M., Alleman， G., Hongnu， N., Worobey， J., and Byrd-Bredbenner， C.（2015）。针对学龄前儿童家长的家庭式肥胖预防项目干预材料的开发。营养。

Cheng， C, Martin-Biggers， J., Quick， V., Spaccarotella， K.和Byrd-Bredbenner， C.（2016）。hopup的效度和信度：一份评估学龄前儿童家庭体育活动环境的问卷。国际行为营养与体育活动杂志，13:91。

Lewis， S., Baxter， V., Spaccarotella, Andzel， W. 2017。大学生对恢复饮料份量的认知。国际运动科学杂志，10(3)。

Lorentzen， L.和Spaccarotella， K.（2017）。不浪费，不匮乏。Phi Kappa Phi论坛杂志。

Byrd-Bredbenner， C, Wu， F., Spaccarotella， K., Quick， V., Martin-Biggers， M., and Zhang， Y.（2017）。营养教育干预爱游戏体育APP研究对照组的系统评价。国际行为营养与体育运动杂志，14:91。

Denehey， T., Marshall， T., Spaccarotella， K., and Andzel， W.（2018）。采用改进的星偏移平衡试验评估了外载荷对足球设备动平衡的影响。国际运动科学杂志，11(4):737-805。

Eck， K., Delaney， C., Dinesen， A., Byrd-Bredbenner， C., Spaccarotella， K., Leary， M., Olfert， M., Hadedorn， R., and Shelnutt， K.（2018）。“出去玩吧！”父母和学龄儿童对推荐的积极游戏和屏幕时间行为的认知、障碍和支持的定性调查。儿童肥胖杂志，3(3):51 - 61。

Eck， K., Spaccarotella， K., Delaney， C., Olfert， M., Shelnutt， K., & Byrd-Bredbenner， C.（2018）。这是一项关于家庭用餐时间认知、父母和学龄儿童成功的障碍和策略的定性调查。儿童肥胖杂志，3（52）。

Morrone， B., and Spaccarotella， K.（2018）。综合健身运动员性别平衡的比较。运动与体育爱游戏体育APP研究，10(1):1-11。

苏亚雷斯。E., & Spaccarotella， K.（2018）。FitBit使用对心脏康复患者体力活动的影响。运动与体育爱游戏体育APP研究爱游戏体育APP研究生学报，10:26-36。

Xiong， R., Spaccarotella， K., Quick， V., & Byrd-Bredbenner， C.（2019）。代际差异：X一代和千禧一代学龄前儿童母亲体重相关认知和行为的比较国际环境爱游戏体育APP研究与公共卫生杂志，16,2431。

Delaney， C, Spaccarotella， K, & Byrd-Bredbenner， C.（2020）。不同种族/民族产妇健康状况和体重相关认知、行为和家庭环境的比较植物营养学报，12,35(2):992。

德莱尼。， C., Spaccarotella， K., & Byrd-Bredbenner， C.（2021）。西班牙裔母亲与儿童的体重相关行为与文化适应水平的比较。环境爱游戏体育APP研究与公共卫生，18(2):503。

Geraldes， L. & Spaccarotella， K.（2021）。评估儿童电子书在园艺活动和营养教育中的应用。儿童营养与管理杂志，45(1)。


Spaccarotella， K.和Gido， J.（2022）。从美食博客到家庭聚餐：COVID-19期间博客作为家庭烹饪资源的简要评估[j] .计算机信息与护理，40(5),350-355。


Spaccarotella， K, & Afoakwah， E.（2022）。类黄酮对口腔健康的影响。《牙齿健康维度》，8月，34-37期。

Spaccarotella， K, Wheeler， B, and Mishra， S.（2023）。“让你的生活充满活力”：从在线园艺研讨会中学到的经验，《自然科学教育》，52e;20107, https://doi.org/10.1002/nse2.20107。

米斯拉，S, Spaccarotella， K, Gido， J, Samanta， I，和Chowdhary， G.（2023）。热胁迫对植物养分关系的影响：养分吸收、运输和同化的最新进展。国际分子科学学报，24,1567。DOI: 10.3390 / ijms242115670。

斯帕卡罗特拉，K，米什拉，S和希利，L.（2024）。使用互动式食品标签，增加大学生准备农产品的信心。营养，16(15),2507。DOI: 10.3390 / nu16152507。

演讲

健康和疾病中的碳水化合物和纤维。2006年5月，宾夕法尼亚州立大学营养学100班客座演讲。

核桃摄入对前列腺和血管健康的影响。2007年2月28日，新泽西州立大学罗格斯分校客座演讲。

开发营养教育的印刷材料。2007年3月1日，新泽西州立大学罗格斯分校客座演讲。

DRIs， rdi和食品标签。2007年3月30日，新泽西州立大学罗格斯分校客座演讲。

K. Spaccarotella，科技营养健康课程。2008年2月26日，在新泽西州东不伦瑞克举行的NJAHPERD年会上的演讲。

Spaccarotella， K.和Knezek， C.（2014年4月）。使用项目分析和在线前/后测试来评估普通生物学。摘要和海报在爱游戏体育APP研究日，肯恩大学，联盟，新泽西州。

Spaccarotella， K, & Ihionkhan， E.（2014年4月）。为科学而上网：调查大学生评价基于网络的健康和科学文章的能力，以及使用科学方法撰写实验报告的能力。摘要和海报在爱游戏体育APP研究日，肯恩大学，联盟，新泽西州。

Lewis， V, Baxter， V, Spaccarotella， K, and Andzel， W.（2015年4月）。大学生对恢复饮料份量的认知。摘要和海报在爱游戏体育APP研究日，肯恩大学，联盟，新泽西州。

Garcia， A., Cerna， S., Lewis， S., and Spaccarotella， K.（2016年4月）。为学生和运动医学和健身专业人员提供营养资源。摘要和海报在爱游戏体育APP研究日，肯恩大学，联盟，新泽西州。

Barco， D., James， K., and Spaccarotella， K.（2016年4月）。回顾医学教育中营养的资源和障碍。摘要和海报在爱游戏体育APP研究日，肯恩大学，联盟，新泽西州。

Casimir， M, Cruz， R., Bolton， K., Breen， E., Phan， J., Johnston， E.和Spaccarotella， K.在未来的健康和运动科学专业人员中开发基于网络的学习体验。(2018年4月)。摘要和海报在爱游戏体育APP研究日，肯恩大学，联合新泽西。


张建军，张建军，张建军，等。评估午餐袋是否符合食品安全准则。在肯恩大学爱游戏体育APP研究日，联盟，新泽西州的海报展示。

 

阿沃克瓦，E，和斯帕卡罗特拉。2020。分析巧克力饮料中的类黄酮。在肯恩大学爱游戏体育APP研究日的口头报告，联盟，新泽西。

 

马古诺，B. 2020。运动对老年人平衡、自信和身体功能的急性影响。在肯恩大学爱游戏体育APP研究日，联盟，新泽西州的海报展示。


Gido， J., King， A., Cid， S., Garcia， S., Patel， H., Patel， P., Rosales， R.和Spaccarotella， K. 2021。美食博客到家庭聚餐：COVID-19期间的家庭烹饪。在肯恩大学爱游戏体育APP研究日，联盟，新泽西州的海报展示。


Spaccarotella， K., Mongelli， M.和Mishra， S. 2023。可可基恢复饮料中黄酮类化合物的分析。美国运动医学学院年会上的海报展示。


斯帕卡罗特拉，K，米什拉，S. 2024。探索可可粉和巧克力牛奶中的儿茶素水平：对恢复饮料的影响。美国运动医学学院年会上的海报展示。

肯恩大学的主页